Абхазия
Беларусь
Россия
Тревелхаки
В конце 2024 года в абхазском селе Лабра, что в Очамчырском районе, открылся ресторан премиум-класса. Этот проект стал значимым событием для Абхазии, поскольку он не только открыл новое современное предприятие по переработке винограда, но и сделал акцент на развитии туризма и гастрономической культуры. Инвестиции составили 8,2 миллиарда рублей, из них 5,8 миллиарда — заёмные средства. Некоторые уже сравнивают новый комплекс с итальянской Тосканой.
История виноделия в Лабре началась в 2012-2013 годах, когда здесь были заложены первые виноградники. Проект оказался успешным: плодородная земля и благоприятные условия способствовали приживанию лозы. В результате было решено расширить плантации. Если изначально площадь виноградников составляла всего 5 гектаров, то сегодня они занимают уже 75 гектаров.
С увеличением урожая возникла необходимость в его промышленной переработке, что потребовало строительства нового завода. Компания ООО «Вина и воды Абхазии», один из крупнейших налогоплательщиков страны, приняла участие в проекте. Директор компании Николай Владимирович Ачба воспользовался абхазо-российской программой льготного кредитования и получил кредит на сумму 685 миллионов рублей.
Знаменитая винодельня «Ачба Иашта»
Винодельня «Ачба Иашта» — это современный винодельческий проект, который стал ядром развития виноградников, производства вина и гастротуризма в восточной части Абхазии.
Комплекс стал туристическим объектом, а не просто производственным зданием: гости могут посетить виноградники, пройти экскурсию по производству и остановиться в ресторане на дегустацию и обед — редкость для восточной части Абхазии.
Теперь можно с уверенностью сказать, что в Абхазии действительно есть виноградники! А ещё в селе Лабра выращивают ароматную клубнику. Большинство местных жителей заняты этим делом.
Инициатором проекта выступил Николай Ачба, известный абхазский винодел. Закладка виноградников началась в 2014 году. Первоначально они были высажены вокруг сёл Кутол и Лабра, где растут преимущественно французские сорта.
Ожидается, что годовой объём производства составит до миллиона бутылок вина. В отличие от импортных виноматериалов, из которых делают большинство абхазских вин, «Лабра» использует местный виноград. Это придаёт продукции особый аутентичный вкус. Первые партии вина изготовлены из урожая 2024 года. В планах — запустить розлив и открыть лабораторию.
На винодельне выращивают в основном сорта, привезённые из Италии:
- марселан
- мальбек
- каберне совиньон
- мерло
- изабелла
Такой выбор обусловлен климатическими условиями и желанием производить вина, узнаваемые на российском рынке.
Сегодня винодельня «Ачба Иашта» — это не только заводское помещение, но и полноценный туристический объект:
- производственный комплекс с современным оборудованием;
- ресторан при винодельне, оформленный с элементами локального стиля и великолепными видами на виноградники и горы;
- проект включает планы на первый в Абхазии музей абхазского виноделия, коттеджи, парковую зону для отдыха;
- экскурсии и дегустации: посетить винзавод можно индивидуально, пройти с гидом по цехам и продегустировать вина на месте.
Ресторан «Лабра» предлагает аутентичную кухню, гармонично сочетающую региональные традиции и современные гастрономические тенденции.
В 2025 году винодельню посетили большие гости: президент Абхазии Бадра Гунба, вице-президент Беслан Бигвава и первый заместитель руководителя Администрации президента РФ Сергей Кириенко — они оценили производственные мощности и обсудили перспективы дальнейшего развития.
Ресторан «Лабра» расположен в восточной части Абхазии, где инвестиции и туристическая инфраструктура развиты слабее — это делает проект особенно заметным для регионального развития.
Общая концепция и формат проекта Labra
Винзавод в Лабре создан как высокотехнологичный комплекс в рамках абхазо-российской программы льготного кредитования. Инвестиции составили около 685 млн рублей, что в общей сложности по всем инвестиционным программам составляет примерно 8,2 млрд рублей. Проект направлен на развитие аграрного и туристического потенциала региона.
Дизайн ресторана объединяет элементы абхазской культуры и современного интерьера. Он ориентирован на гостей винодельни и туристов, предлагая гастрономическую пару к винам и атмосферу отдыха.
Комбинация винодельни + ресторан — это уже не просто производство напитка, а винный туризм, который становится всё более актуальным (такой опыт активно развивается в Краснодарском крае, Крыму и соседней Грузии).
Это не реконструкция старого производства, а новый завод с рестораном, туристической инфраструктурой и планами на создание музея, коттеджей и парка. Завод оснащён современным оборудованием для промышленной переработки винограда. Помимо производственных мощностей, предусмотрено развитие гастротуризма: посетители смогут увидеть виноградники, пройти по производству и посетить ресторан, где будут организованы экскурсии и дегустации.
Проект сочетает современные технологии с региональными винодельческими традициями Абхазии. Завод планирует выпускать около 700–800 тысяч бутылок вина в год из местного винограда, что является значительным объёмом для региона, где многие виноделы работают в семейном формате.
Ресторан при винодельне организован в формате гастрономического пространства с панорамным видом на виноградники. Здесь есть террасы, где можно наслаждаться блюдами и вином на свежем воздухе.
На полную мощность предприятие создаст более 100 рабочих мест, в основном для местных жителей. В настоящее время в Лабре выращивают международные винные сорта. Это делает проект современным международным винодельческим предприятием, с потенциалом для развития местных сортов в будущем.
Кухня ресторана
Ресторан «Лабра» позиционируется как этно-гастрономическое пространство, где кухня отражает традиции Абхазии, переосмысленные через современную гастрономию. При разработке меню шеф-повара стремились сохранить самобытность абхазской кухни, но добавить в неё современные акценты и эстетические решения.
Меню сочетает традиционные рецепты и актуальные гастрономические тренды, включая местные специалитеты. В его основе — свежие местные продукты: мясо буйвола, традиционные абхазские сыры и хлеб. Особое внимание уделяется блюдам, отражающим быт региона. Мясо готовят на открытом огне, подчеркивая связь с местными кулинарными традициями. Читайте мой подробный материал о том, что стоит попробовать в Абхазии из местных блюд.
В меню также продуманы сочетания с винами, создающими идеальный баланс вкусов. Например, свежие закуски прекрасно дополняют сухие белые или полусухие вина, а сытные мясные блюда идеально сочетаются с плотными красными винами с насыщенными танинами.
Средний чек в 2026 году
Ресторан «Лабра» предлагает блюда по ценам, сопоставимым с ресторанами Сочи. Чек здесь выше, чем в большинстве заведений Абхазии. Вот примерные цены без учета 10% чаевых:
- холодные закуски / салаты: 450 – 850 ₽
- основные блюда (мясо / горячее): 600 – 2200 ₽
- супы: 350 – 600 ₽
- хинкали (3 штуки): 420 – 500 ₽
- хачапуры: 450 – 850 ₽
- десерты: 350 – 600 ₽
- бокал вина собственного производства (150 мл): 380 ₽
- бутылка абхазского вина: 1100 – 1800 ₽
Таким образом, средний чек на одного человека при стандартном заказе блюд и вина составляет примерно 2000 – 3000 ₽.
Кстати, в магазинах фирменное красное сухое и полусухое вино Labra Locus продаётся по 525 ₽ за бутылку, а розовое полусухое — по 585 ₽.
График работы
Ресторан открыт ежедневно с 12:00 до полуночи.
Номер телефона для бронирования столиков +7 (940) 955-50-50. Узнать, как звонить в Абхазию из роуминга, вы можете в этой статье.
Как добраться
Расстояния от основных курортных городов:
📍 Ресторан «Лабра» на карте Абхазии
Координаты: 42.817128, 41.394748. Направление движения — в сторону Очамчиры.
По пути можно посетить популярные Кындыгские горячие источники или новый СПА-комплекс «Амза». Они находятся примерно в 15 километрах от винодельни. Если вы путешествуете по Абхазии на машине, советую включить их в маршрут.
Если добираетесь на общественном транспорте, садитесь на маршрутку, следующих в сторону Гала или Очамчиры. Также можно доехать до Сухума, а уже оттуда пересесть на другую маршрутку. Из Сухума в восточную часть Абхазии ходят более частые рейсы, чем из Гагры или Гудауты. Подробно об этом я рассказывал в статьях про термальные источники.
Где остановиться
В селе Лабра пока нет отелей. Строительство гостевых домов только планируется.
Если вы ищете комфортное место для отдыха, обратите внимание на парк-отель «Черноморская Жемчужина» в Очамчире. Он расположен в 17 километрах от ресторана и всего в 50 метрах от моря. Отель обновили в 2023 году: теперь здесь есть все удобства, включая бассейн с термальной водой.
Ещё один вариант — база отдыха Тамыш Village в посёлке Тамыш, в 10 километрах от Лабры. Комплекс построили прямо на берегу моря в 2021 году. Здесь можно остановиться в небольших современных домиках.
Были в этом ресторане по дороге в Ткуарчал. Красиво конечно. Интерьер очень понравился, совсем другой уровень если сравнивать с другими абхазскими кафе и ресторанами. Подача блюд тоже понравилась, но вкус блюд не очень. Как раз тот случай, когда в обычной апацхе готовят дешевле и вкуснее!